Η Cosmocert αποτελεί πλέον έναν από τους φορείς που μπορούν να πραγματοποιούν επιθεωρήσεις σύμφωνα με τις απαιτήσεις των Βιοδυναμικών Προτύπων της Demeter International.
Τα Πρότυπα της Demeter International καθορίζουν το πλαίσιο των κατευθυντηρίων γραμμών που διατυπώνονται από τις αντίστοιχες οργανώσεις βιοδυναμικής γεωργίας, οι οποίες δημιουργούνται σε κάθε χώρα χωριστά, όταν υπάρχουν ενδιαφερόμενοι παραγωγοί και καταναλωτές.
Αξίζει να σημειωθεί ότι στην Ελλάδα γίνονται προσπάθειες να ενεργοποιηθεί αντίστοιχος Σύλλογος Βιοδυναμικής Γεωργίας Ελλάδας, ο οποίος θα καθορίζει συγκεκριμένες απαιτήσεις για την παραγωγή των βιοδυναμικών προτύπων των Ελλήνων Παραγωγών.
Τα πρότυπα της Demeter International βασίζονται στο πνευματικό πλαίσιο της ανθρωποσοφίας του Rudolf Stainer και το "Γεωργικό Σεμινάριο" του 1924. Τελικά, επιτυγχάνεται η στενή σύνδεση των μεθόδων παραγωγής και μεταποίησης των αγροτικών προϊόντων, με τις βασικές μεθόδους της βιοδυναμικής μεθόδου, τις αρχές και τους στόχους της. Για το σκοπό αυτό είναι απαραίτητο να εφαρμόζουμε τις κατάλληλες φυσικές διαδικασίες χρησιμοποιώντας την παρατήρηση, σκέψη και αντίληψη, συνδυάζοντας την εμπειρία του παρελθόντος με τις υφιστάμενες καινοτομίες, όταν αυτές αποδεικνύεται ότι μπορεί να βελτιώσουν την ποιότητα ενός προϊόντος και να μην αλλοιώσουν την βασική δομή του.
Εκτύπωση Αποστολή με email Share on Facebook 05.02.2019